Novità nelle scule medie, “Educazione alimentare” sarà la nuova materia insegnata da gennaio 2012 nelle scuole medie di tutta Italia.

Grazie ad un accordo tra Federalimentare e il ministero dell’Istruzione l’educazione alimentare entrerà nelle lezioni nel programma di scuola media, non sarà istituita un’ora dedicata per questa materia, ma sarà affrontata nei suoi diversi aspetti coinvolgendo più materie: in scienze si studieranno i processi produttivi, in storia i modelli alimentari nei vari secoli, in geografia i prodotti tipici e caratteristici del territorio, in italiano il linguaggio del cibo.

Questo programma ‘Salute e Cibo. Piani di educazione scolastica alimentare’,coinvolgerà più di un milione e mezzo di studenti e circa centocinquanta mila insegnanti.

Il prossimo passo sarà il coinvolgimento nel programma “Scuola e cibo” sia delle scuole superiori sia del mondo universitario.

Questa iniziativa è molto importante dato il forte incremento delle malattie legate alla cattiva alimentazione e il sempre più controverso rapporto degli adolescenti con il cibo.