Seconda prova 2010 – Agronomia e coltivazioni

La seconda prova di maturità di quest’anno (23 giugno 2010) prevista per gli studenti dell’istituto tecnico agrario è agronomia e coltivazioni.

Ecco, il testo della prova!

M010 – ESAME DI STATO DI ISTITUTO TECNICO AGRARIO

CORSO ORDINAMENTO
Indirizzi: INDIRIZZO GENERALE
AGRARIO INDIRIZZO GENERALE (PLS)

Tema di: AGRONOMIA E COLTIVAZIONI
(Testo valevole per i corsi di ordinamento e per i corsi sperimentali)

Per la produzione di uve a bacca rossa, da destinare all’industria enologica per vini di qualità e a lunga conservazione, è richiesto un adeguato ecosistema viticolo. Descritti gli elementi che compongono l’ecosistema viticolo (vitigno/portainnesto, clima, terreno) di una zona nota, il candidato illustri e giustifichi gli interventi tecnico-colturali necessari per orientare la fisiologia della pianta verso la glucogenesi in misura più rilevante rispetto alla proteosintesi in vista della produzione di uve per grandi vini rossi da bottiglia.
____________________________
Durata massima della prova: 6 ore.
È consentito soltanto l’uso del dizionario di italiano.
Non è consentito lasciare l’Istituto prima che siamo trascorse 3 ore dalla dettatura del tema.