Seconda prova tecnico dei servizi della ristorazione 2007
Seconda prova 2007 – Economia e gestione delle aziende ristorative
La seconda prova di maturità di quest’anno prevista per gli studenti dell’istituto professionale Tecnico dei servizi della ristorazione è Economia e gestione delle aziende ristorative.
Il testo della prova è il seguente: